こんにちは　

グロワグロワの栗山裕二です。

BASE通販ページをご覧いただき有難うございます！

関西生まれの私は”牛肉文化”に育ち豚肉の事が

”固くて癖があって”嫌いでした。

そんな私が料理の世界に入り、

初めてポークステーキを食べた時、あまりの美味しさに感動！

赤身が濃くて旨味がぎゅっと詰まったステーキ。

生のように見えてもしっかり火が通り、とてもジューシーでした

「これ、ほんとに豚肉…？」

今でも自分の常識が覆されたあの感動と驚きは忘れられません。

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今だからわかる
あの時のあのステーキは本当に豚肉のこと
を理解して初めて提供できるクオリティの料理だったということが。。。

”豚肉専門グロワグロワ”は、私のそんな体験を基に抱き続けている

「もっと豚肉の美味しさを伝えたい！

本当に美味しい豚肉料理を食べて
笑顔になって頂きたい！」

そんな思いからはじめたお店です。

(ちなみに店名はフランス語で豚の鳴き声を表しています。)

 

数ある店舗より当店を目に止めて頂いたあなたが
美味しい豚肉料理を食べて笑顔になる、
それが私の喜びです。